第82章 沧州早餐，香味疑点（1/3）
法保听了老木匠的话，感触颇深，倒不是说老木匠收了他的钱，现在在这么尽心尽力的做工，而是老木匠的身上，有着一种匠人的精神。
法保不能很准确的描述这种所谓的匠人精神，但就是感觉不一样。
这种精神可能在大清朝这种纯手工作坊的时代，并不少见，但从现实社会过来的法保，可是有着非常大的感触的。
在老木匠的身上，法保看到了一种对于自己技艺的承载，这种承载，不仅仅包含着自己对所从事的这一行业的热爱和坚守，还包含着一种扎根于行业的精神。
仿佛双手就是他们的一切。
他们用眼睛看，用耳朵听，用双手去创造，或许他们才是每一个时代真正的创造者。
从老木匠家出来，天色已经蒙蒙亮了。
刚刚还算冷清的街道上，现在已经有了绰绰的人影和袅袅的炊烟。
法保牵着马，一路走着，来到一个早餐摊前面。
此时天色尚早，冬天做工的人普遍也起得晚，所以目前的摊位上还没有什么人。
但是看着旁边忙活的夫妻两个，似乎都已经准备好了。
看着法保的穿着不像是平头老百姓，摊位后面的掌柜的上前问道：“这位公子，是要来点什么？”
法保看了看，很多东西都被笼屉盖了起来，便问道：“掌柜的，都有什么卖的？”
“哟，不敢当不敢当，小本生意，这里有羊肠汤、炸老虎、老豆腐、驴肉火烧，别看我这摊位小，那可是什么都有。”
掌柜的颇有些自豪的说道。
对于法保来说，不管是前世还是今生，都是第一次来沧州，对于这些名字都没有听过，不免大为好奇，连忙问道。
“掌柜的，我是初来乍到，这个羊肠汤我好理解，无非就是用羊肠做的汤，不过这个炸老虎是什么？”
掌柜的一听，眼前的公子似乎很是和善，此时也没有什么人，也来了兴致。
“公子稍坐，我就给你炸一份你尝尝，等我热一下油。”
掌柜的边往炉灶里面填了把柴火，边说道：“我们沧州人对于吃，那也是透露着与生俱来的豪气，哪怕是一道不起眼的小吃，也丝毫不扭捏作态，炸老虎，这个名字是不是很霸气？”
法保笑笑，这掌柜的还真有意思。
看着掌柜的在案板上忙活着，法保凑了过去。
其实这个炸老虎，听着名字大气，做法倒是也简单粗暴，原料就是发酵好的面团，在掌柜的一番揉搓之后，放入翻滚的油锅中炸香，冷却后再灌入一颗鸡蛋炸熟，一份金黄酥脆、外焦里嫩的炸老虎就做好了。
法保经过了一晚上的忙活，早已是饥肠辘辘，刚才老木匠留他吃早饭，法保看了看乱七八糟的院子，还是婉拒了，毕竟自己真要在那吃，恐怕人家老两口还得忙活。
夹起一个炸老虎，法保一口咬下去，铺满鸡蛋的炸老虎酥到掉渣，鸡蛋的香味也从齿间散发出来。
鲜而爽口，油而不腻。
这时，掌柜的又端来一碗老豆腐。
沧州的老豆腐，在其他地方的人眼里，也许和豆花差不多，不过南方的豆花多是甜味，而沧州的老豆腐，却是咸香口味的。
法保看着端上来的这碗老豆腐，也是食欲大开。
洁白如雪的豆腐，浇上热气腾腾的琥珀色的卤料，上面还漂着一层韭菜花和辣子，光看着就让人食欲大增。
法保迫不及待的尝了一口，卤清而不淡，油香而不腻，食之香气扑鼻，滑嫩爽口，有肉味而不腥，有辣味而不呛，真是好喝。
之前的时候，法保喝过豆腐脑，这个老豆腐和豆腐脑看起来差不多，但吃起来，口感却是完全不一样的。
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