第二百九十四章：大获全胜（2/3）
处理好油爆双脆的食材之后，立即开始准备配菜，西湖醋鱼的姜末必须现切现用，这是不打折扣不得商量的。唐墨也一个人一把刀，要是按部就班地切，不论如何也不可能超过三个宗师级厨师的速度，唯有他的金手指一样的神奇刀法，才能拉平这么大的速度时差。
是以唐墨全程火力全开，在配菜准备妥当之后，三个炉子全开，在呼呼的火声中，三个锅同时上灶，开始他炫技一般的表演。
左手油爆双脆，居中西湖醋鱼，右边灯影牛肉，三锅齐开，双手齐舞。
“心分三用，是心分三用！这小子的潜力竟然还没用完，他到底能心分几用啊？”攻擂团里又有厨师惊叹起来！
“我说你也太大惊小怪了，一个厨师管三两个过不是很正常嘛？我们这些人谁做不到？”
“不一样，不一样！”那个厨师激动地说道，“正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，先炒18秒加调味再炒12秒，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是绝不允许掌勺厨师同时做其他事情的，不信你们看看苏福元，看他全神贯注的态度你就明白了。”
“但是唐墨不一样，另外炒制西湖醋鱼的料汁也非常讲究火候，也是一份需要全心全意去做的事情，炸牛肉就更有不用说了，牛肉是极其难伺候的肉类，稍不注意就过火变老。它能够同时掌控这三个难度极大的锅，只能说明他做到了心分三用，不可能是简单的一人看三锅那么简单。”
另外一个厨师道：“不论是油爆双脆还是西湖醋鱼还是灯影牛肉，跑开刀工不谈，三道菜的共同特点都是对火候有着极高要求，唐墨即使心分三用，也只有一双眼睛两只手，他的强大之处就在于对时间精确到秒级别的掌控，能够巧妙地安排先做什么后做什么，并且游刃有余地切换，这是我自己绝对做不到的。”
他的话得到了其他厨师的一致认同，一群厨艺大师纷纷点头称赞。
唐墨此时不像一个厨师，更像一个音乐指挥家，他手里的炒勺就是指挥棒，在三个锅和水盘里来回跳跃，点一下这个翻一下那个，动作优雅流畅，姿态优美万千，他就是这一小方天地的指挥者，指挥着锅里的食材向完美的美味佳肴进化。这是他一个人的世界！
洪啸天突然大喊一声“油爆双脆起锅”的时候，唐墨这边更是连喊三声“起，起，起！”
观众们紧接着进看见唐墨面前的三个锅食材抛飞起来，唐墨顺手抄起三个形状各不相同的碟子，分别接住飞在空中的不同食材。
食客们：“……”
记者们：“……”
厨师们：“……”
不带这么玩的吧？爆炒后的油爆双脆可以飞起来，炒好的牛肉可以飞起来，但你炒得黏糊糊能够拉丝的料汁飞起来算怎么回事？你玩的是假厨艺吗？
但唐墨就是做到了，不仅依次把飞天而起的油爆双脆和灯影牛肉稳稳接住，还准确地让粘稠的料汁均匀地淋在碟子里的鱼肉上。这份精准、这份力度、这份角度的拿捏，堪称惊天地泣鬼神！
唐墨将做好的三份从菜品送上评审桌，邀请与他对战的三位厨师品尝他的菜品，他自己则立即回到厨台清洗锅具准备进入另外三道菜的烹饪，攻擂团的另外三位厨师也一起上台，即将展开对唐墨的另一场比拼。
剩余的三道菜分别是郝明月制作的酸辣口味的半月沉江，邓祺制作的凤炖牡丹和毛封制作的毛氏红烧肉，从火候难度来说虽然比不上前三道菜严苛，但也是需要耗费巨大心力制作的菜，考验的就是厨师对食材的理解和火候的驾驭，他们都是各自菜系的十大代表菜之一。
这三道菜都需要相当多时间的制作，因此也令观众们等候出锅的时间更久。唐墨做好前期工作，把锅里的菜品交给时间之后，开始
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