第四百七十二章 做奶酪（1/2）
杜小雪与乐郡王商量好了之后，随即便让那些蛮子们给增长了天天送过来的奶量，天天都有足足十个大木桶那么多，这让杜家人都有些诧异，不知道杜小雪这次又要搞什么花样，不过不管是做什么，那确定都会很不错就是了。
杜小雪早就有了想法，由于她创造这儿的蛮子们跟蒙古人不同。这些人就像是还没有进化过一样，竟然连奶酪都不会弄，真不知道他们是怎么活着的。
召集了自家带来的所有下人们之后，说干就干，好在制作奶酪并不是很艰苦，所需要的工具也都比较轻易得到。
这些被送来的奶里边的油脂都比较高，于是这第一步就是要提取这些奶里边儿的油脂。把那些奶用木棍不断搅拌，把挂在木桶壁上的奶油都用勺子给弄出往，这么做几次之后，便得到了比较清亮的纯奶。
杜小雪让人把这些处理好了的纯奶都给放在了火炉四周，而后密闭，过了一段时间之后，这奶便都发酵了。
用木勺子从木桶里舀出来一小勺，杜小雪放在嘴边儿尝了尝，那味道还不错，果然有了一点儿酸味儿。
将有了酸味儿的鲜奶放进大铁锅里边儿，下头架上了柴火开端熬煮，直到将那些鲜奶给熬制成了类似于豆腐乳一样的状态之后，杜小雪便让人将这些东西给放在细纱布上，这细纱还是抢了乐郡王的纱衣做成的呢。
李家父子按照杜小雪的请求，弄了一个类似于做豆腐用的那种模具，杜小雪利用纱布和这模具，将那豆腐状的奶块儿放进其中，经过挤压之后，便将其中的水分都给压出往了，剩下的就都是比较干燥的奶渣。
将这些已经成型的奶块儿挤压在一起，然后用刀子切成小块儿，这最初的生奶酪便制成了。
这里要注意的是，给奶加热的环节，杜小雪故意让四眼它们在外头把风，这个过程是不能让蛮子们看见的，否则就被他们给学了往，那就得不偿失了。
这熬煮鲜奶是很重要的，不能直接在大锅里头对鲜奶进行加热，只能在大锅里头放进往净水，然后净水里边儿再套着一个小锅，将奶放进小锅当中，这叫做套锅加热，这一步是非常重要的。
这奶酪做完了以后，就可以延伸储存的时间，并可以用来与其他部族交换所需资源，比鲜奶储存起来要轻易得多。
当乐郡王让人将一盘黄灿灿，散发着浓郁奶香的生奶酪送给耶律红岩的时候，他顿时对这小块儿状的东西大加赞美，固然是先让手下吃来试毒的，但还没等到足够的时辰，耶律红岩就已经忍不住捏了一块儿奶酪放进了嘴巴里。
那胡子拉擦的大嘴，就那么“吧唧吧唧”地咀嚼着，还真别说，他脸上的表情竟然不断地产生着丰富的变更。从惊喜到惊奇，从惊奇到震惊。
实在对于蛮子们来说，杜小雪这次做的奶酪，就相当于现代孩子们吃的奶糖一样受欢迎，只不过杜小雪没想到的是，这蛮子本来对奶已经是非常的厌恶了，现在竟然会这么爱好吃这奶酪。
“好，很好，真是不错，看来咱们这次是真的捡到宝贝了，那个女娃娃，以后你们多给送一些奶过往，让她都给弄成这个东西。”耶律红岩拍手赞道。
正所谓独乐了不如众乐乐，耶律红岩将那小小一碟子的奶酪分辨发给了手下的各路头领们，不过每个人就只舍得给一块儿，多了他可舍不得，他打算今天晚上用这东西来谄谀自己的第九房小妾呢。
蛮子首领们每个人都是大胡子，由于这样在严冷的冬天可以防止嘴巴被冻僵。不过吃起东西来可就是太麻烦了，不管吃什么，胡子都会被弄得脏兮兮的，然而这奶酪则是不然。
杜小雪把奶酪的大小、外形都给弄得非常适中，恰好可以一口一个，比现代的奶糖略大，却不足半个绿豆糕大小。这些蛮子们的嘴巴本就大的很，若是
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