老胡同 409、谁说要取消的？_老胡同_玄幻魔法

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409、谁说要取消的？

一夜无话。

　　次日清晨，一轮红日冉冉升起，给这个冬日带来几分暖意。。

　　楚牧峰早早就和东方槐西门竹起来了，肩负重要任务的他们，哪能安心睡到天亮呢。

　　春鼓楼。

　　这就是开门迎客的一家早茶店。

　　“老板，小时候我就经常跟着家里长辈来这里吃茶社，这家的茶社已经有上百年历史，在整座广陵城都非常有名。”

　　“而且这家的招牌就是全年不歇，所以说就算是过春节也照样开张。”东方槐说到这里，稍稍压低了声音。

　　“这里也是个小道消息的流通地，南来北往的人不少，消息十分灵通。”

　　点点头，楚牧峰面带微笑道：“那咱们就边吃边听着吧，你是这里的熟客，你来点，多点点儿，饿了。”

　　“嗯！”

　　在广陵的早茶店一律都叫做茶社，每家茶社供应的早点都是差不多，大致都是四类，茶、面点、肴肉和烫干丝。

　　这里不得不提下这个烫干丝。

　　这才是真正考验厨师刀工，一块豆干至少要片上28片，然后再切成细丝，用热水烫上三遍后浇上调料。

　　这里的调料每家每店都是不同的，都有自己的秘方，秘制的酱油、香油、干虾仁和姜丝调出来的味道可谓一绝，让食客是百吃不厌。

　　“嗯，不错！”

　　楚牧峰拿起筷子吃了一口后忍不住赞赏。

　　这干丝口感柔韧又不散，豆香味道十足，尤其是里面的干虾仁和香菜，带出独特的鲜香味道。

　　“老板，其实这个烫干丝外还有一种吃法叫做大煮干丝，虽然说都是干丝，但做法却是不同的。”

　　“大煮，用水煮吗？”西门竹咽下嘴里的包子问道。

　　“当然不是用水，那个是要用老母鸡汤去煮，除了干丝外再放上鸡丝，鲜虾仁、牛肉丝、笋丝和青菜，味道也是很不错。”

　　东方槐一边吃，一边跟楚牧峰讲解道。

　　“那下次一定要尝尝。”楚牧峰点头道。

　　“老板，您来尝尝这个肴肉。”

　　东方槐指着一个青花瓷盘子里面的肉片说道：“这个肴肉是道冷菜，只要是吃茶社都会有，做法的话是把猪前蹄去骨腌渍，在白卤水中煮到皮肉分离，最后放在容器里冷却定型，上桌前再切片，您尝尝。”

　　“嗯，跟北平的肉冻差不多，尝尝！”

　　楚牧峰夹了一筷子，放到嘴里慢条斯理的嚼着，别说味道真是很特别。

　　一口就能吃出来肉香，偏偏又不会让人感到腻，搭配上撒好的姜丝，真是越吃越香。

　　三盘烫干丝，一笼三丁包、一笼烧麦、一碟肴肉，外加三碗鱼汤面。

　　最后再来一壶绿杨春茶。

　　这早茶是格外丰盛。

　　吃完早点，喝着茶水，望着窗外灿烂阳光，看着远处那条缓缓流淌着的小河，楚牧峰忍不住想到了一句古诗。

　　“春风又绿江南岸，烟花三月下扬州。”

　　这里果然是个让人乐（本章未完，请翻页）
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