食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人第332章即将完整的拼图（1/4）_食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人_历史小说

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第332章即将完整的拼图（1/4）

宮沢由美子。

28岁时，就拥有着go三星甜品师的光环。

说她是霓虹国最有名，甚至是最强的甜点师，一点都不为过。

她从全球著名的烹饪学院毕业，获得了烹饪管理专业文凭，同时还获得了食品安全三级监督奖和食品过敏证书。

随后，她又加入了著名的go三星法式餐厅hedone。

在那里，她始终跟随着法兰西三星世界名厨ericras带领的团队，不停钻研甜品。

如今。

她自己，也成为了三星素食餐厅京兆尹的甜品主厨。

嗯！

她的性格，天真活泼。

在美食世家的薰陶下成长，从小就喜爱各种小动物，幼时渴望成为一名动物医生。

后来，在父亲的引导下，她对绿色有机蔬食和西点的结合创作产生了兴趣，她研究、探索起健康蔬食糕点的艺术创新、自然有机与养生食材的健康烘焙创作。

而正是她的这份理念，让她的餐厅京兆尹成功得到了go美食组织的认可，成为霓虹国唯一一家三星级甜品店！

……

提起甜品店，很多人的脑海中，第一个想法就是：

暴利！

一份简简单单普普通通的水果甜品，水果和刨冰或者酸奶，成本不到5块，居然就能要价几十块钱，甚至是上百块钱！

说真的，那铁定是赚得盆满钵满，肥得满地漏油。

尽管来说。

很多甜品，多是以新鲜的水果为主。

先不论甜品店买的水果品质要求高价格不便宜，单是新鲜的水果根本存放不了多长时间。

一旦放久了很容易变质，甜品店每天都会浪费掉大量的水果，这也是拉低利润的主要原因之一。

当然。

这依旧阻止不了甜品的暴利！

而在这场深夜料理人事件当中，宮沢由美子也收到了一份食戟挑战书。

……

“远月总帅。”

“真……真的没有问题吗？”

清晨时分，刚刚营业的由美子，竟是有些胆怯的对着绘里奈轻声问道。

“放心！”

“有我亲自出马，就不会让你这家甜品店倒闭的。”

绘里奈，信誓旦旦的道。

余后，她转头对着绯沙子，还有爱丽丝，继续说：“事不宜迟，我们先开始吧！”

一份甜品，似乎总是离不开这几样东西：

面粉。

奶油。

糖。

奶制品。

饼干。

泡芙。

……

面粉，自不用多说。

糖的分类就有些复杂，有绵糖、砂糖、糖粉，价格由低到高，价差不大。

颗粒方面，糖粉最细，砂糖最粗。

做面包蛋糕用什么糖都行，考虑溶解时间当然是颗粒越细的好。

饼干，因为制作过程不能揉搓面团起筋所以最好用糖粉，砂糖绵糖也可以用只是成品口感会有点儿差异。

油，一般是起酥的作用，通常有黄油，植物油，猪油！

像曲奇、泡芙等等，就需要用黄油，蛋糕用植物油，一些中式点心比如月饼用到猪油。

奶制品的话，牛奶，淡奶油，打发后抹面，挤花，做夹层，奶酪的种类繁多，一般特定糕点种类会用到，比如马苏里拉奶酪做披萨，马斯卡彭奶酪做提拉米苏。

鸡蛋……这个不用说了。

做面包可以不加，做蛋糕的话消耗量大到怀疑人生。

……

总而言之吧。

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第332章 即将完整的拼图（1/4）

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