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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人 第332章 即将完整的拼图(2/4)_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人_历史小说_新啃文书库
第332章 即将完整的拼图(2/4)
做甜品,并非是一件容易的事情。 仅仅是食材的选择,便是一件足以让人头疼的大事。 此时此刻,在这家环境优美的三星级甜品店当中,由于招牌是大图式的,所以那些进来消费的食客,竟都可以自己挑入眼的东西点了。 像芒果千层、榴莲千层、酸奶慕斯蛋糕、芒果慕斯味等等,甚至还有很多压根叫不出来名字的甜点。 这时候。 细细看着,一目了然的各种甜品图片,挂在收银台后面。 冰柜里的水果也都水灵灵的躺在里面,仿佛告诉我们,它们很新鲜可口。 实木制的桌椅摆设和墙边那具有美式工业风的书架,让等待甜品的同时,还可以先看会儿电视。 虽然在这个数码产品猖狂的时代,看电视的估计只有老人和小孩了,但这依旧是阻挡不了这家甜品店的火爆! “这……这就是远月总帅的实力吗?” 眼睛怔怔的望着食客,因绘里奈等人的所做的甜品,而不停流露着赞赏神色,这位拥有着三星级甜品主厨实力的由美子,不由有些惊讶! …… 哒哒哒 但见得,薙切爱丽丝,正在快速用打蛋器不停搅拌着鸡蛋! 同时,绯沙子则负责招待食客。 至于薙切绘里奈,则是按照食客的需求,开始不停制作着各种各样的甜品。毕竟在三人之中,厨艺最为精湛、最为厉害的,就数她了。 并且,薙切绘里奈,拥有神之舌的能力,对于甜品的味道,她比谁都清楚。 当然。 之所以还要带上爱丽丝。 那是因为她擅于另类别致的分子料理,对于甜品的改进和制作,实际上是有着别人都没有的先天优势。 “哇哦!” “这样的甜品,好软啊!” “用勺子轻轻一碰就能瞬间反弹回来,这真的是慕斯蛋糕吗?” “嗯~” “好甜啊!” 一时间,许多食客都沉沦于甜品的美味之中,而不可自拔。 而随着时间的悄然流逝,也越来越多的食客,纷纷直奔这家甜品店而来,尽管现在天气依旧很冷,但一份清凉美味的甜品,似乎也总能温暖人心! 刚做出来的慕斯,样子很好看,用勺子敲一敲就能治愈人心的软弹。 它入口的幸福感更是无法抗拒,带着顶部剔透的果冻锁住鲜活的味道,轻轻一舀,丰富绵密,入口即化。 有这样一口温柔美丽的甜品,谁都无法抵抗,谁也无法压抑着自己内心的那种食欲。 而妙不可言的甜品,估计会让人们今晚能做个好梦了。 …… 绘里奈,继续忙乎着。 首先是将140g消化饼干用擀面杖碾碎,倒入碗中备用。 之后,是饼干碎中加入70g融化的黄油,搅拌均匀。再将30g吉利丁片剪成段,放入冷水中浸泡10分钟至软化,备用。 取两个六寸圆形活底蛋糕模具,这两个早已准备好的摸具,一个用来做芒果慕斯,一个用来做原味慕斯。 模具底垫一个圆形油纸。 将混合了黄油的饼干碎,倒至模具中,用勺子压实,进冰箱冷冻20分钟。 芒果去皮去核,切成1.5cm的小块。 放入破壁机中加入酸奶开始搅拌,呈细腻的酸奶芒果泥,备用。 取软化好的吉利丁挤干多余水分,放入奶锅中隔水加热至融化,关火,待其略微冷却后倒入酸奶芒果泥拌匀备用。 淡奶油加入白砂糖,用打蛋器打发至6成。 奶油略微有纹路,但是保持流动性, 本章未完,请翻下一页继续阅读.........
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